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Ensinamos a você como fazer uma receita de lasanha de brócolis, um prato nutritivo e completo com todas as vitaminas que esse vegetal fornece.
No nosso site ensinamos você a fazer receitas apetitosas de vegetais para crianças de forma fácil e rápida.
Ingredientes:
- 300 gr de brócolis
- 12 pratos de lasanha
- 1 cebola
- 1 litro de leite
- 50 gr de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- Azeite de oliva
- Queijo ralado
- Sal a gosto
O brócolis fornece vitamina C e vitamina A para a dieta de crianças, sendo também um dos principais alimentos da dieta anticâncer.
1. Cozinhe os brócolis em uma panela por 10 minutos para amolecê-los um pouco e escorrer bem.
2. Prepare o bechamel: derreta a manteiga em uma panela com duas colheres de sopa de óleo. Adicione a farinha e forme uma pasta. Adicione um pouco de leite e mexa até ser absorvido. Continue adicionando leite aos poucos, mexendo e deixando absorver antes de continuar. Adicione sal.
3. Corte a cebola muito finamente. Deite um pouco de azeite numa frigideira, quando estiver bem quente junte a cebola e frite em lume médio até ficar transparente.
4. Adicione os brócolis e tempere a gosto. Misture com o bechamel até ficar homogêneo.
5. Prepare os pratos de lasanha conforme as instruções da embalagem.
6. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Monte a lasanha alternando camadas de macarrão com o creme de bechamel e brócolis, finalizando com uma camada de bechamel. Polvilhe queijo ralado por cima.
7. Asse por cerca de 20 minutos a 200ºC, até que o queijo esteja gratinado (ou conforme indicado na embalagem do prato de lasanha). Sua lasanha de brócolis está pronta.
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