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Pode ser que seu filho não seja um bom consumidor de vegetais, e é por isso que você não incentivou a inclusão do brócolis para sua comida.
A pensar nisso, Guiainfantil.com preparou uma receita que vai te fazer mudar e experimentar brócolis: omelete de brócolis!
Ingredientes:
- 1/2 ramo de brócolis
- 5 ovos
- 2 dentes de alho picados
- Salsa picada
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Dicas: você pode adicionar, além do brócolis, pedaços de abobrinha ou couve-flor, ou outro vegetal
O brócolis é um vegetal que fornece muitas vitaminas e benefícios à saúde. É um ótimo antioxidante, desintoxicante e muito bom para os ossos das crianças, devido ao seu alto teor de cálcio e vitamina K.
1- Lave bem os brócolis e deixe secar.
2- Separe as flores de brócolis em pequenos cachos e remova os caules mais resistentes.
3- Em uma panela, coloque bastante água com sal e leve ao fogo.
4- Quando a água começar a ferver, junte os ramos de brócolis e deixe cozinhar um pouco até ficarem macios, mas firmes. Remova e reserve.
5- Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo baixo.
6- Quando o azeite começar a esquentar, junte o alho picado e a salsa e refogue por alguns segundos.
7- Em seguida, adicione as flores de brócolis e refogue novamente.
8- Numa tigela bata todos os ovos, tempere e coloque na frigideira com os brócolis. Cubra e cozinhe em fogo médio até que os ovos estejam firmes.
9- Vire a tortilha e pronto e pronto.
10- Retire e sirva junto com os tomates. Bom apetite!
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