We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
O Bacalao al ajoarriero é uma receita tradicional da região espanhola do País Basco, muito famosa pela sua gastronomia variada e completa. Esta receita foi transmitida de geração em geração, e agora oferecemos a você em Guiainfantil.com.
É um peixe muito apreciado, por isso é comum em festas e comemorações como o Natal ou a Páscoa. Esta receita de bacalhau Ajoarriero com batata é feita com bacalhau dessalgado e vegetais como pimento verde, pimento castanho, tomate e batata.
- 500 gr de bacalhau dessalinizado e em flocos
- 3 batatas médias
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomate esmagado
- 1 pimenta verde
- 1 pimentão
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta Caiena (opcional)
- Salsinha
1- Lave os pimentões e corte-os em tiras. Reserva.
2- Descasque e corte a cebola em pequenos pedaços. Reserva.
3- Descasque os dentes de alho e pique-os também.
4- Leve ao lume uma caçarola com um pouco de azeite e quando estiver bem quente junte o alho, os pimentos e a cebola. Reserva.
5- Em uma panela, cozinhe as batatas com casca. Quando terminar, retire a pele e reserve.
5- Adicione o bacalhau esmigalhado e dessalinizado à mistura de alho. Frite rapidamente em fogo alto.
6- Despeje o tomate amassado, depois as batatas aos pedaços e deixe refogar um pouco.
7- Tempere se necessário e adicione uma pimenta.
O nosso bacalhau com alho já está pronto. Bom apetite!
Você pode ler mais artigos semelhantes a Bacalao Al Ajoarriero. Gastronomia basca, na categoria de Peixes no local.
Não tente imediatamente
Desculpe, limpou
Você, por acaso, não é o especialista?
Opinião maravilhosa e muito engraçada