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O brownie é um bolo sem fermento muito saboroso e crocante, com um sabor intenso a chocolate que vai deliciar as crianças em casa no lanche ou em qualquer Festa. Para que não seja repetitivo, na Guía Infantil oferecemos-lhe o tenro brownie com laranja e avelãs.
Em vez das nozes, você pode escolher outro fruto seco, como avelãs, e adicione um pouco de casca de laranja. Seu sabor cítrico combina perfeitamente com o chocolate, deixando uma sobremesa equilibrada e diferente do doce clássico.
- 250 gr. Fondant de chocolate
- 100 gr. de Açucar
- 100 gr. de farinha
- 75 gr. avelãs picadas
- 3 ovos
- 125 gr. manteiga ou margarina
- 1 laranja
1. Pré-aqueça o forno a 185º e espalhe uma forma quadrada ou retangular com manteiga. Você também pode colocar papel manteiga na base, para facilitar o desenformar.
2. Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina (ambos aos pedaços) em banho-maria ou no micro-ondas, neste caso, introduza-o em períodos de 30 segundos na potência máxima, tendo o cuidado de não queimar.
3. Misture a farinha, os ovos e o açúcar numa tigela e junte o chocolate com a manteiga, quando já estiver quente para que os ovos não endureçam.
4. Rale a laranja, sem atingir a parte branca porque é amarga, e esprema meia laranja. Junte o suco e as raspas à massa anterior junto com as avelãs, até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura na forma e leve ao forno a 185º por cerca de 15 ou 20 minutos. Sirva com um pouco de chocolate quente ou xarope e uma bola de sorvete.
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