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Batatas ao estilo da Riojana. Receita espanhola para crianças

Batatas ao estilo da Riojana. Receita espanhola para crianças


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As receitas tradicionais são aquelas que continuam a triunfar apesar dos anos, graças à sua simplicidade e qualidade. Batatas a la Riojana são um prato tradicional espanhol que podemos cozinhar para crianças.

Batata e chouriço são uma combinação nutritiva que as crianças vão adorar. Contém carboidratos, gorduras e proteínas, por isso é um bom prato principal para os meses frios.

  • 1 kg. de patatos
  • 250 gr. chouriço
  • 1 cebola
  • 2 pimentas verdes
  • 1 pimenta vermelha assada
  • 2 dentes de alho
  • 2 litros de caldo de carne
  • Louro
  • Azeite de oliva
  • Sal

1. Coloque óleo para aquecer em uma panela grande. Pique a cebola bem fininha e frite até ficar transparente.

2. Junte a pimenta verde picada, o chouriço picado e o louro e frite alguns minutos em lume médio.

3. Junte a páprica e o caldo (ou água, caso contrário) e espere ferver.

4. Descasque e pique as batatas. Quando o caldo começar a ferver, adicione as batatas e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que as batatas estejam macias.

5. Adicione a pimenta assada picada e sirva.

O truque do guia infantil: Para quem gosta de picante, acrescente uma pitada de pimenta caiena ou um chili

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Vídeo: TORTILHA ESPANHOLA DE BATATA, muito fácil e deliciosa (Julho 2022).


Comentários:

  1. Blar

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